The few books that @maxi@todon.eu reads.
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50% complete! maxi has read 1 of 2 books.
"Le titre du livre : La Conquête du Pain doit être pris dans le sens …
On the mentioned day, I downloaded an archive of the theanarchistlibrary. At around the same time, I started this book, but I stopped for some reason. I'll plan to continue reading the Standard Ebooks edition (Epub), which has a beautiful cover.
standardebooks.org/ebooks/peter-kropotkin/the-conquest-of-bread/chapman-and-hall
Bread science (2006, Two Blue Books)
The self-published book is aimed at hobbyist and professional bakers alike, who want to learn more about the chemical processes during every step of baking. Bread science is interesting on its own, but it can of course also be applied to baking better artisan bread (although a large part of bread research is probably aimed at industrial-scale production).
The book doesn't go into too much details (which is probably a good thing given the audience), but makes use of citations, so curious readers can dig further into research papers.
What I particularly found interesting so far is that the book often explains the history of various aspects of bread science. Like every science, bread science is a process. For example, models that explain how gluten is structured, and how dough captures gas, evolve over time. The still common myth (or oversimplification) that gluten traps gas like a balloon, for example, …
The self-published book is aimed at hobbyist and professional bakers alike, who want to learn more about the chemical processes during every step of baking. Bread science is interesting on its own, but it can of course also be applied to baking better artisan bread (although a large part of bread research is probably aimed at industrial-scale production).
The book doesn't go into too much details (which is probably a good thing given the audience), but makes use of citations, so curious readers can dig further into research papers.
What I particularly found interesting so far is that the book often explains the history of various aspects of bread science. Like every science, bread science is a process. For example, models that explain how gluten is structured, and how dough captures gas, evolve over time. The still common myth (or oversimplification) that gluten traps gas like a balloon, for example, was long debunked.
The story takes place on the fictional planet Urras and its moon Anarres (since Anarres …
maxi
boosted
#Bookwyrm is a minimalistic & cute little software for tracking what you read and writing/reading book reviews. It also has a funny 'reading goal' feature (#gamification). I usually don't finish reading many books, so I set the goal to two books this year :)
Best of all, Bookwyrm is part of the Fediverse! My Bookwyrm account is @maxi@wyrms.de
Bread science (2006, Two Blue Books)
This looks like a very promising book science I'm really interested in baking and the science behind it 🍞️
maxi
boosted
It’s been centuries since the robots of Panga gained self-awareness and laid down their tools; centuries since they wandered, en …
Capitalist Realism: Is There No Alternative? explores Fisher's concept of "capitalist realism," which he takes to describe "the widespread sense …
Capitalist Realism: Is There No Alternative? explores Fisher's concept of "capitalist realism," which he takes to describe "the widespread sense …
maxi
boosted
Ende Gelände – das sind Tausende, die sich ungehorsam für eine klimagerechte Welt einsetzen. Die …
📘️ Neuerwerbung der Gustav-Landauer-Bibliothek Witten:
Ende Gelände:
We shut shit down
Ende Gelände – das sind Tausende, die sich ungehorsam für eine klimagerechte Welt einsetzen. Die zu Hunderten Massenaktionen durchführen und damit den Kohleausstieg auf die Agenda geholt haben, die dafür sorgen wollen, dass der fossile Kapitalismus möglichst bald der Vergangenheit angehört. Seit 2015 hat das Bündnis zahlreiche Aktionen massenhaften zivilen Ungehorsams gegen Kohleenergie organisiert, etwa in der Lausitz und im Tagebaugebiet am Hambacher Forst. Sie besetzen Kohlegruben und Kraftwerke und prägen mit ihren Aktionen den Diskurs um Kohleausstieg, Klimakrise und Klimagerechtigkeit.
Dieses Buch ist in einem kollektiven Schreibprozess entstanden. Es handelt von den Ursprüngen und der Entstehung des Bündnisses, von seinen Prinzipien und seinem Selbstverständnis. Es geht um Klimagerechtigkeit und Systemwandel, um zivilen Ungehorsam, Diskursintervention, Antirepression und Intersektionalität, Konsenskultur und nachhaltigen Aktivismus. Um das Verhältnis zum Staat und die Rolle des Bündnisses als Teil der internationalen Klimagerechtigkeitsbewegung.
We shut …
📘️ Neuerwerbung der Gustav-Landauer-Bibliothek Witten:
Ende Gelände:
We shut shit down
Ende Gelände – das sind Tausende, die sich ungehorsam für eine klimagerechte Welt einsetzen. Die zu Hunderten Massenaktionen durchführen und damit den Kohleausstieg auf die Agenda geholt haben, die dafür sorgen wollen, dass der fossile Kapitalismus möglichst bald der Vergangenheit angehört. Seit 2015 hat das Bündnis zahlreiche Aktionen massenhaften zivilen Ungehorsams gegen Kohleenergie organisiert, etwa in der Lausitz und im Tagebaugebiet am Hambacher Forst. Sie besetzen Kohlegruben und Kraftwerke und prägen mit ihren Aktionen den Diskurs um Kohleausstieg, Klimakrise und Klimagerechtigkeit.
Dieses Buch ist in einem kollektiven Schreibprozess entstanden. Es handelt von den Ursprüngen und der Entstehung des Bündnisses, von seinen Prinzipien und seinem Selbstverständnis. Es geht um Klimagerechtigkeit und Systemwandel, um zivilen Ungehorsam, Diskursintervention, Antirepression und Intersektionalität, Konsenskultur und nachhaltigen Aktivismus. Um das Verhältnis zum Staat und die Rolle des Bündnisses als Teil der internationalen Klimagerechtigkeitsbewegung.
We shut shit down ist ein Bewegungsbuch, das eine beeindruckend undogmatische, selbstreflexive und nicht zuletzt wirkmächtige aktivistische Praxis vorstellt. Es bietet lebendige Einblicke in die aktuellen Kämpfe für Klimagerechtigkeit sowie Inspiration und Empowerment auf dem Weg in eine solidarische Gesellschaft.
openlibrary.org/books/OL37766333M
inventaire.io/entity/isbn:9783960542926
bookbrainz.org/edition/e52dfa4e-e2a0-494c-834c-ef854a84745e
Vielen Dank an Edition Nautilus und @ende_gelaende@climatejustice.global für die Spende! 🖤️💙️
Ende Gelände – das sind Tausende, die sich ungehorsam für eine klimagerechte Welt einsetzen. Die zu Hunderten Massenaktionen durchführen und …
The book that coined the term speciesism.
